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「肉南バンそば」@山口家の写真出前主体の古い街蕎麦店です。
建物も年季が入っており、天井に雨漏りの跡があったりします。
表題(710円)を発注。

醤油の香り…
おつゆは甘みがあり醤油味優位。
鰹と思われる出汁は微弱。
肉から出る脂が深みをもたらせます。

柔らかくぶつぶつ切れる... 続きを見る

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「いかねぎ天そば(¥420)」@いしうす 瀬谷店の写真2017.4.2 11:50頃 ちょっと久しぶりに訪問。券売機は無いので注文口で「いかねぎ天そば」注文。注文を頼んで引き取り時に料金を払うシステムは変わらず。

濃い色をした出汁は、魚介由来の酸味が効いたもので濃いめのカエシが良い感じです。出汁は箱蕎麦よりも好きですね^^

麺は中細ストレート。茹で麺を湯がいたものなので口当たりはソフト。... 続きを見る

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「天ぷら御膳」@池乃家の写真家の近所という事もあり、よく利用します。
ランチタイムが遅くまでやっているので
助かります。
蕎麦好きにはたまりません。

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