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  • 鐵馬厩
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「手打ちそば 850円」@鐵馬厩の写真土間にハーレーダビッドソンが2台もデデンと置かれているライダーズ古民家カフェ。
なぜかメニューに手打ち蕎麦があり、そんなに食わせたい蕎麦なのかな?と気になっていた。3度目の訪問でようやく注文。

麺は手打ちらしい不揃いな太さが混じった蕎麦。こういうのは食感に変化があって好きだ。
十分なコシと弾力が瑞々しい。
香りもとても良い。かなり美味しい部類の麺... 続きを見る

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「きつねそば」@大むらの写真街の古~い蕎麦屋さん。
そば・うどんだけでなく、丼物・定食、ラーメンもあります。広東麺は蕎麦屋さんでは珍しいかも。

表題(550円)を発注です。
少し待たされ提供。
暖かいお蕎麦に、油揚げ・長ネギ・ネギ・ホウレン草・海苔・なるとがのっています。
お蕎麦はトテモ柔らかくホロホロとちぎれ、ほんのり蕎麦の香りを... 続きを見る

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「たっぷりきのこのかき揚げそば(420円)」@一ぷく 橋本店の写真会社帰り。ちょっと小腹が減ったなぁと思いながら、下車した地元駅前を歩いていると、何とも旨そうなかき揚げを載せたそばの写真が立食いそば店の前に。JR各駅の駅そばでは圧倒的に数が多い、NRE系のあじさい茶屋等のブランドとは別の系統で、JR東日本都市開発が運営するコチラ。

吸い込まれるように入店し、券売機の最上段、オススメ品コーナーの一つの「たっぷりきのこのかき揚げそば(420円)... 続きを見る

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  • あまから神奈川県秦野市
    しょうゆラーメンは、あっさり清湯(チンタン)スープで、昔ながらの中華そばです。みそラーメンは、本場札幌から取り寄せた本格味噌ダレを使用し、見た目はシンプルですがとても味わい深いスープです。